Si vas a viajar a Tailandia y eres vegetariano, comer platos vegetarianos en Tailandia te puede ser complicado si no estás familiarizado con los ingredientes.
A diferencia de la India, paraíso para vegetarianos, encontrar variedad de los alimentos vegetarianos en Tailandia es más difícil. La mayoría de los tailandeses comen carne por no decir prácticamente todos y la utilizan como ingrediente principal en sus platos.
Las legumbres ricas en una dieta veggie son escasas en Tailandia. A lo largo del mes que estuvimos ahí no vimos utilizarlos en ningún plato.
No obstante, si eres vegetariano y te preocupa que comer, en este artículo te contamos los platos que más comimos nosotros en Tailandia para vegetarianos.
Índice del artículo
Los mejores platos vegetarianos en Tailandia
Estos son los 8 platos vegetarianos en Tailandia que acabemos hartos de comer y que no te puedes perder si vas a visitar el país de las sonrisas:
Pad Thai
El Pad Thai es uno de los platos típicos más conocidos e internacionales de Tailandia. Al llegar, lo primero que hicimos para cenar fue ir en busca de unos Pad Thai para probarlos.
Aunque debemos confesar que no es de nuestros platos vegetarianos favoritos en Tailandia, es imprescindible probarlos en tu viaje.
Si en tu dieta vegetariana comes huevo, te los puedes pedir también salteados con fried egg. Además, suele llevar tofu con lo que es genial si tienes una dieta vegetariana.
Los tailandeses le añaden azúcar al Pad Thai junto con picante una vez esta cocinado. En nuestra opinión no recomendamos añadir más azúcar. La cocina tailandesa ya contiene bastantes salsas con alto contenido graso y ricas en azúcar, por lo que no es necesario ni muy saludable añadirle más.
Som Tum o Papaya Salad
La Papaya Salad o Som Tum se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos vegetarianos en Tailandia.
Esta deliciosa ensalada está compuesta de ajo, azúcar, lima, salsa de pescado junto con papaya verde rallada, tomates a rodajas y cacahuetes.
Al llevar salsa de pescado, puedes decirle al cocinero “mawng sa vee rata o gin jay”. De esta forma sabrá que eres vegetariano y te quitará la salsa de pescado y camarones.
Otro consejo es que pidas la ensalada no picante o con muy muy poco. La Som Tum es una ensalada que se toma con mucho picante. Un día nos la comimos tal cuál y era imposible de tragar de lo que nos ardia la boca.
Esta ensalada la vas a encontrar también con otras frutas y verduras. Nuestra recomendación es que no te pierdas la variación con mango. Esta riquísima.
Pad Phak o Fried Vegetable
Sin lugar a duda este es otro de nuestros platos vegetarianos en Tailandia favoritos. Las verduras salteadas son un clásico tailandés compuesto por una gran variedad de verduras cortadas a trozos grandes y salteadas.
Si lo deseas puedes pedir el mismo plato pero con setas salteadas. Normalmente, si lo pides con setas es algo más caro que el de verduras.ç
Las verduras están salteadas con salsas o especias típicas tailandesas. Además, una buena opción es acompañar este plato vegetariano con un bol de arroz y mezclarlo todo para que quede más sabroso.
Pak Boon o Morning Glory
El Pak Boon o Morning Glory lo vas a encontrar en casi todos los puestecitos de comida tailandesa. Es uno de los platos más populares en Tailandia y que se pueden utilizar para acompañar con arroz.
Este plato vegetariano tailandés está compuesto de pasta de soja, salsa de soja, ajo y chiles. La mayoría de veces le ponen salsa de ostras pero puedes pedir que te la quiten.
Por otra parte, el Morning Glory es uno de los platos más saludables que puedes encontrar en la cocina tailandesa. Sencillo de preparar y riquísimo de degustar.
Curry massaman vegetariano
La cocina típica tailandesa está llena de curry: curry verde, massaman o panang. La mayoría de restaurantes que ofrecen este plato lleva pollo o ternera.
Sin embargo, si eres vegetariano existe la opción de pedir un plato de curry con tofu. Aunque depende del restaurante te hacen variaciones de los currys, una buena opción el el curry massaman vegetariano.
Todos los platos de curry están acompañados de arroz para que te lo mezcles con la salsa o directamente el curry esta en el arroz.
Vegetable fried rice
Otro de nuestros platos vegetarianos en Tailandia favoritos y que nos hemos hinchado a comer es el vegetable fried rice o arroz salteado con verduras.
Es una receta muy sencilla, barata y que te salva de un apuro si no sabes que comer.
Los ingredientes pueden cambiar dependiendo del cocinero pero básicamente es arroz frito salteado con zanahoria y cebollino. Depende del gusto del cocinero le pondrá más o menos verduras.
Kuew Thiaw o Vegetable Noodle Soup
Tanto en Tailandia como en todo el sudeste asiático el plato estrella para los locales son las sopas de noodles. Las comen para desayunar, almorzar y cenar. A todas horas se hinchan a sopas de fideos.
Las sopas de noodles tienen diferentes nombres en thai pero todas ellas llevan carne o pescado. Si vas a comer a un puestecito de sopas lo mejor es que remarques que la quieres sin carne y solo de vegetales.
Seguramente esta no sea la sopa que toman ellos, pero te pueden hacer una variación quitando la carne y añadiendo más verduras.
Es un plato vegetariano tailandés muy económico que te sacará de algún apuro a la hora de cenar.
Vegetable Spring Rolls
Otro de los platos vegetarianos en Tailandia que encontraras en todos los markets son los rollitos de primavera con salsa agridulce con un toque picante.
Los hay de diferentes tamaños, diferentes texturas y la ración es muy económica.
Sin lugar a duda, uno de los platos vegetarianos que no te puedes perder si vas a visitar Tailandia o el sudeste asiático.
Khao Pad Saparod o arroz frito con piña
Aunque a mucha gente no le gusta la piña cocinada, en nuestra opinión queda buenísima. Otro de los platos que probamos en Tailandia es el arroz frito con piña o Khao Pad Saparod.
Tradicionalmente este plato lleva pollo pero en muchos sitios lo puedes encontrar sin pollo o lo puedes pedir para que te lo cocinen sin carne.
Es una receta muy sencilla de preparar y muy exótica. Principalmente está compuesta por arroz frito, verduras, piña, salsa de soja y algún que otro curry.
Mango Sticky Rice
Para terminar este listado de platos vegetarianos tailandeses, el postre estrella en toda Tailandia y que no puede faltar: Mango Sticky Rice.
Si estas de viaje por Tailandia no te puedes ir sin probar este delicioso postre tailandés. Principalmente lleva mango, leche de coco y arroz glutinoso. Esta riquísimo.
En conclusión, aunque en Tailandia escasean recetas ricas en ingredientes como las legumbres o patata, puedes encontrar una variedad de platos vegetarianos tailandeses que te harán disfrutar de la cultura gastronómica del país.
Si estás viajando por Tailandia no te pierdas nuestras guías de viaje por los destinos más emblemáticos del país de las sonrisas.